Maria Goldschmidt wurde in Halle/Saale geboren. Sie studierte Flöte bei Hertha Mergl an der Hochschule für Musik Hanns Eisler in Berlin. Sie setzte ihre Studien in der Schweiz bei Aurèle Nicolet fort und später bei Peter Lukas Graf, in dessen Klasse an der Musikakademie Basel sie ihr Solistendiplom erwarb. Sie erhielt verschiedene Preise und Auszeichnungen bei internationalen Musikwettbewerben. Darauf folgte eine abwechslungsreiche Konzertkarriere sowohl als Solistin als auch als gefragte Partnerin für Kammermusikensembles. Ihre Interessen reichen von Alter Musik bis zur zeitgenössischen Musik; sie bildete sich auch auf der Traversflöte bei Linde Brunmayr-Tutz aus. Anschließend gründete sie das „Orchestra la Scintilla“, das sich der historischen Aufführungspraxis widmet. Maria Goldschmidt war über 30 Jahre lang Soloflötistin am Opernhaus Zürich. Sie hatte eine Professur für Flöte an der Zürcher Hochschule der Künste bis zum Sommer 2023 inne.