Geboren als Tochter eines französischen Vaters und einer sino-vietnamesischen Mutter, begann Marie-Josèphe Jude ihre musikalischen Studien am Konservatorium von Nizza. Als Wunderkind trat sie mit 13 Jahren in das CNSMD Lyon (Harfe) und das CNSMD Paris (Klavier) ein. Nach dem Erwerb der ersten Preise in Klavier und Kammermusik sowie des Konzertdiploms für Harfe an der École Normale de Musique de Paris setzte sie ihre Studien in London fort und widmete sich anschließend ausschließlich dem Klavier.
1989 wurde sie Preisträgerin des Internationalen Clara-Haskil-Wettbewerbs in Vevey und erhielt 1995 die Victoires de la Musique. Ihre Solistenkarriere führte sie in bedeutende Konzertsäle und Festivals weltweit, von Montpellier bis Bath, von La Roque d’Anthéron bis Kuhmo, von Bagatelle bis Locarno. Sie arbeitete mit dem Orchestre de Paris, dem Orchestre Philharmonique de Nice, dem Orchestre National de Lyon, Les Siècles, dem Orchestre Symphonique de Tours, dem Chopin-Akademie-Orchester Warschau, dem BBC Scottish Orchestra, dem Sinfonieorchester Basel, dem Philharmonischen Orchester Luxemburg, dem Brussels Philharmonic und dem MDR-Orchester Leipzig zusammen.

Lehre / Laufbahn
Nach vierjähriger Lehrtätigkeit am CNSMD Lyon unterrichtet Marie-Josèphe Jude seit 2016 am CNSMD Paris. 2019 war sie Jurymitglied des Marguerite-Long-Wettbewerbs und für die weltweite Auswahl der Kandidaten der Saison 2018/19 verantwortlich. Im Oktober 2017 wurde sie zur Präsidentin und künstlerischen Leiterin der Internationalen Sommerakademie von Nizza ernannt.