Tâm studierte Schlagzeug am Regionalen Konservatorium Nizza in der Klasse von Herrn Jacques CARRE, wo er im Juni 1999 den ersten Preis erhielt. Er setzte seine Studien am Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Lyon bei Jean GEOFFROY fort und erlangte dort im Juni 2003 das Nationaldiplom für Höhere Studien. Während seiner Jahre in Lyon gründete er mit Yi-Ping YANG und Raphaël AGGERY das Trio YARN. Im Februar 2002 gewannen sie den 1. Preis beim Internationalen Percussion-Trio-Wettbewerb in Luxemburg. Im selben Jahr erhielt er im Solo-Wettbewerb den 2. Preis beim Internationalen Vibraphon-Wettbewerb in Clermont-Ferrand.

2003 markierte auch den Beginn einer langjährigen Zusammenarbeit mit der Kompanie ARCOSM und deren erstem Stück „ECHOA“, inszeniert vom Tänzer Thomas GUERRY und dem Percussionisten und Komponisten Camille ROCAILLEUX. Auf der Bühne treffen Tanz und Percussion aufeinander, erforschen sich gegenseitig und verschmelzen mit Humor und Poesie. Der Erfolg von ECHOA führte dazu, dass die Darsteller auf zahlreichen nationalen Bühnen (La Maison de la Danse in Lyon, Bordeaux, Marseille, Montpellier, Lille, Paris…) und internationalen Bühnen (London, Lissabon, Brüssel, Moskau, Tokio, Los Angeles, Wellington, Neuseeland…) sowie bei vielen Festivals im Ausland auftraten.

2003 wurde er Assistentprofessor am Regionalen Konservatorium Nizza und 2006 Professor für Künstlerische Ausbildung am Konservatorium Limeil-Brévannes. Zwischen 2008 und 2016 unterrichtete er am Regionalen Konservatorium Toulon Provence Méditerranée. Tâm ist Solist und künstlerischer Leiter der Percussions de Strasbourg und unterrichtet seit 2015 am Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Lyon, wo er im September 2021 zum Hauptprofessor ernannt wurde. Tâm wurde 2019 vom französischen Kulturministerium zum Ritter des Ordens der Künste und der Literatur ernannt.