Dopo brillanti studi al Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris nella classe del pianista bulgaro Ventsislav Yankoff (Primo Premio di pianoforte all’unanimità – primo classificato), François Chaplin ha vinto i Premi Mozart e Robert Casadesus al Concorso Internazionale di Cleveland. Questi riconoscimenti segnano l’inizio di una carriera internazionale intensa e prestigiosa. Si esibisce come solista con numerose orchestre, tra cui l’Orchestre National de Lille, la Filarmonica di San Pietroburgo, la Japan Philharmonic Orchestra, l’Ensemble Orchestral de Paris, l’Orchestre National de Lorraine e l’Orchestre Colonne.

Partecipa regolarmente a importanti festival quali La Roque d’Anthéron, il Festival di Saint-Bertrand-de-Comminges, gli Incontri Internazionali di Nohant (Chopin), il Festival Internazionale Cervantino in Messico, il Festival Internazionale di Yokohama in Giappone, Les Flâneries Musicales de Reims, Piano en Valois e il Festival Chopin di Parigi-Bagatelle. È inoltre ospite della Wigmore Hall di Londra, del Théâtre des Champs-Élysées di Parigi, della Filarmonica di San Pietroburgo, della Art Gallery of Washington (USA), del Teatro Coliseo e del CCK di Buenos Aires.

La sua registrazione integrale dell’opera pianistica di Debussy è stata unanimemente lodata dalla critica in Francia (Diapason d’Or, ffff de Télérama) e all’estero (BBC Music Magazine Award). Nel marzo 2010 ha celebrato il bicentenario della nascita di Chopin con l’integrale dei Notturni (doppio CD Zig-Zag Territoires/Harmonia Mundi), anch’essa premiata.

Nel repertorio a due pianoforti ha inciso diversi CD, tra cui l’integrale di Francis Poulenc con Alexandre Tharaud (Naxos, BBC Music Magazine Award), opere di Debussy per quattro mani e due pianoforti con Philippe Cassard (Decca/Universal, 2012) e l’album Années Folles con Marcela Roggeri (Klarthe, 2019). Nel 2015 ha registrato l’integrale degli Improvvisi di Schubert (Aparté). Il suo disco Mozart (Concerti n. 23 e 24) è uscito nel 2017 con l’Orchestre de Besançon Franche-Comté diretto da Jean-François Verdier. Il CD Brahms (Aparté, 2019) è stato premiato da Gramophone e Diapason. Nel gennaio 2022 è uscita l’integrale delle 19 Valse di Chopin (Aparté).

François Chaplin insegna nei corsi di Laurea e Master al CRR di Versailles e tiene masterclass all’estero, in particolare a San Pietroburgo, Montréal, in Norvegia, in Giappone (Tokyo e Osaka) e a Buenos Aires.