メディアの喧騒を決して求めることなく、オリヴィエ・シャルリエは同世代を代表する主要なヴァイオリニストの一人としての地位を確立してきた。穏やかで謙虚な外見とは裏腹に、その歩みはまさに模範的である。14歳でパリ国立高等音楽院（CNSM）の一等賞を受賞し、その後ミュンヘン、モントリオール、シベリウス、ジャック・ティボー、インディアナポリス、ヤング・コンサート・アーティスツ・ニューヨークなど、世界有数の国際コンクールで栄冠に輝いた。ナディア・ブーランジェ、ユーディ・メニューイン、ヘンリク・シェリングといった巨匠たちの庇護を受け、この若きヴィルトゥオーゾはきわめて早い時期に国際的成功を収めた。

オリヴィエ・シャルリエは、ジャック・ティボー、ジネット・ヌヴー、クリスチャン・フェラスに連なるフランス・ヴァイオリン楽派の正統な継承者であることを誇り、その伝統を世界中の舞台で輝かせている。フランス国内では、パリの主要オーケストラ（国立管弦楽団、パリ管弦楽団、フランス放送フィルハーモニー管弦楽団、オペラ座管弦楽団など）をはじめ、地方の主要オーケストラとも共演してきた。

さらに、ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団、BBCフィルハーモニック、ハレ管弦楽団、バーミンガム市交響楽団、ベルリン交響楽団、ハンブルク放送管弦楽団、バイエルン放送交響楽団、チューリッヒ・トーンハレ管弦楽団、オランダ・フィルハーモニー、モンテカルロ、プラハ、ザグレブ、ニューヨーク、ピッツバーグ、モントリオール、ケベック、メキシコ、東京、シドニーなど、世界各地の名門オーケストラに定期的に招かれている。

多彩なレパートリーを反映した録音活動も行い、デュティユー《夢の樹》、ラロ、エドワード・グレグソン、ジェラール・シュルマン、ロベルト・ジェラール、メンデルスゾーン、サン＝サーンスなどの協奏曲を収録。室内楽ではジャン・ユボーとのフランス作品集（フランク、ドビュッシー、サン＝サーンス、ピエルネ、ヴィエルヌ）や、ブリジット・アンジェレールとのデュオによるシューマン、グリーグ、ベートーヴェン作品を録音している。

オリヴィエ・シャルリエは1992年より、師ピエール・ドゥカンの後任としてパリ国立高等音楽院教授を務めている。また、ミュンヘン、ハノーファー、インディアナポリス、ジャック・ティボー国際コンクールなどの審査員を務めている。