ドニ・パスカルはフランスおよび世界各地でソリストおよび室内楽奏者として活動しています。アメリカ（ニューヨークのリンカーン・センターとマーキン・ホール、ワシントンのケネディ・センター、サンフランシスコのハーブスト・シアター...）、アジア（日本の横浜フェスティバル、ソウル...）、ヨーロッパ（パレルモ、ローマ、ヴェネツィア、リスボン、ヘルシンキ、リエパーヤ、マドリード、バレンシア...）で数多くの公演を行っています。ドイツの名門フーズム・ピアノ・フェスティバルに定期的に招かれ、最も大胆なプログラムを展開しています。フランス、パリでは、シャンゼリゼ劇場、シャトレ座、ヴィル座、サル・ガヴォー、オペラ座ガルニエの観客から拍手喝采を浴び、数多くの国際フェスティバルにも出演しています。リヨン、ボルドー、ブザンソン、トゥールーズの国立管弦楽団やオーヴェルニュ管弦楽団と共演しています。

ドニ・パスカルのコンサートは周到に練られています。レパートリーの歴史的意識を保ちながら、彼はしばしば既成の道を外れ、記憶に残りながらも誰もが楽しめるコンサートを行い、リストのレパートリー、印象派音楽、後期ロマン派の楽譜において一貫した倫理を厳密に適用しています。ピアノ・レパートリーのあらゆる側面へのこの独自のアプローチと、より希少な作品や作曲家を擁護する情熱により、彼はフランスおよび国際的な舞台で最も注目すべきアーティストの一人となっています。

ドニ・パスカルのディスコグラフィーは当然ながら彼の音楽的コミットメントを反映しています。フランスのレーベル、ポリムニーのために、フランツ・リストのハンガリー狂詩曲全曲を録音し、その表現力は音楽プレスから満場一致で称賛され、ショック・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ミュジック、フランス・フランツ・リスト協会賞、クラシカの「Recommandé」を受賞しました。エルネスト・ショーソンのヴァイオリン、弦楽四重奏、ピアノのための協奏曲を録音し、批評家から熱狂的な評価を受けました。その後まもなく、フランソワ＝グザヴィエ・ロス率いるレ・シエクル管弦楽団とのショパンの2つの協奏曲での共演は、これらの象徴的な作品の響きに対する私たちの見方を一新しました——1900年製プレイエル・ピアノと時代楽器を使用。批評家から絶大な評価を受けたディスコグラフィー・プロジェクトの中には、シジフォスのためにジャン・ヴィエネールに捧げたモノグラフィック・ディスクがあり、ディアパゾン・ドールを受賞しました。2012年10月にはジャン・ヴィエネールの室内楽に捧げた新しいアルバムがリリースされ、2013年にはシューベルトの楽興の時とソナタD.960の録音がリリースされました。

ピエール・サンカンの弟子として、パリ国立高等音楽院でジャック・ルヴィエ、レオン・フライシャー、ジェルジ・シャンドールにも師事しました。リスボン、ニューヨークのコンサート・アーティスト・ギルド、チューリッヒの国際コンクールの受賞者として、すぐにインディアナ大学ブルーミントン校でジェルジ・シェベックのもと3年間研鑽を積みました。その後、偉大なチェリスト、ヤーノシュ・シュタルケルとの定期的なコラボレーションとツアーが続きました。

満場一致で高く評価される教育者として、ドニ・パスカルは2010年1月にリヨン国立高等音楽院の教授に任命され、2011年4月にはパリ国立高等音楽院の教授に就任しました。また、パリ音楽都市との協力で複数の教育書の開発にも貢献しています。彼は「レ・トン・ヴォワザン」シーズン——アルビでの国際室内楽の出会い——を含む複数の音楽シーズンの創設者であり、大きな成功を収めています。報道から満場一致で称賛されるこのシーズンは、最近ユネスコ世界遺産に登録されたこの都市の最も意外な場所で開催されています。