Formado por Brigitte Engerer, Jean Koerner y Christian Ivaldi, Jonas Vitaud obtuvo en el Conservatorio Nacional Superior de Música de París cuatro Primeros Premios (piano, música de cámara, acompañamiento al piano y armonía).
Galardonado en varios concursos internacionales tanto como solista como en música de cámara (Música de Cámara de Lyon, ARD de Múnich, Trieste, Concurso Beethoven de Viena), actúa en prestigiosos festivales y grandes salas: La Roque d’Anthéron, Piano aux Jacobins, La Folle Journée de Nantes/Tokio/Ekaterimburgo, Festival de la Chaise-Dieu, Théâtre des Champs-Élysées y Auditorio de Radio France en París, Richard Strauss Festival en Alemania, iDans de Estambul, Festival de Verano de Dubrovnik, French May de Hong Kong, Phillips Collection de Washington, Ópera de Varsovia, Flagey de Bruselas, Oslo Konserthus…
Jonas Vitaud actúa con orquestas como las de Mulhouse, Cannes y Toulouse, la Orquesta Consuelo, la Orquesta Filarmónica de Moravia, la Sinfonia Varsovia, la Orquesta de la Radio de Múnich y la Orquesta Sinfónica de la Radio de Praga…
Concede un lugar privilegiado a la música de cámara y colabora con artistas como las cantantes Karine Deshayes, Sumi Hwang y Yumiko Tanimura; los violonchelistas Victor Julien-Laferrière, Steven Isserlis y Yan Levionnois; los violinistas Mi-Sa Yang y Ragnhild Hemsing; el pianista Adam Laloum; los clarinetistas Raphaël Sévère y Olivier Patey; y los cuartetos Zaïde y Hermès…
Apasionado por las músicas contemporáneas, Jonas Vitaud ha trabajado con grandes maestros de la creación musical como Henri Dutilleux, György Kurtág, Thierry Escaich, Philippe Hersant, Yann Robin y Bruno Ducol. Estos encuentros dan testimonio de su apertura a lenguajes y estéticas muy variados.
En 2024, Jonas estrenó en particular el Opus 50 de Bruno Ducol, Entre regard et silence, junto a la soprano Laura Holm y el actor Matthieu Marie, en el Festival Messiaen del País de la Meije.
Jonas Vitaud ha grabado un gran número de discos.
En 2025 se publicará un álbum dedicado a la música para piano de Antonín Dvořák con el sello MIRARE.
Graba como solista para el sello MIRARE y ha recibido numerosos premios: CHOC Classica y Disco del mes (junio de 2021) en Apple Music Classical por su álbum Beethoven 1802; 5 Diapason por su grabación de Chaikovski; Coup de cœur de la revista Pianiste y Impressive CD según The WholeNote (Canadá) por su doble álbum Debussy, jeunes années.
En 2016 recibió el Gran Premio Solista Instrumental de la Académie Charles Cros (CHOC Classica, 5 Diapason) por su grabación dedicada a Dutilleux y Liszt, publicada por NoMadMusic.
En música de cámara, aparecieron en 2019, con los sellos MIRARE y ALPHA Classics respectivamente, un álbum dedicado a Mozart junto a la violinista Mi-Sa Yang y otro consagrado al repertorio ruso con el violonchelista Victor Julien-Laferrière.
Jonas Vitaud enseña en el CNSM de París desde 2013 y es, desde el curso 2022/2023, profesor de piano. Es artista asociado de la Fundación Singer-Polignac (www.singer-polignac.org).