Personalidade radiante e generosa, Emmanuelle Bertrand é reconhecida como uma figura incontornável do violoncelo europeu. Formada nos Conservatórios Nacionais Superiores de Música e Dança de Lyon e Paris nas classes de Jean Deplace e Philippe Muller, laureada de numerosas distinções e concursos internacionais, foi nomeadamente eleita "artista do ano" em França pela revista Diapason e pelos ouvintes da France Musique (2011), Diapason d'Or do ano por três vezes pelas suas gravações publicadas pela Harmonia Mundi. Em 2017, a Academia de Belas Artes atribuiu-lhe o prestigioso Prémio de Interpretação Simone e Cino Del Duca. Recebeu duas Victoires de la Musique: "revelação instrumental" em 2002 e "solista instrumental do ano" em 2022.

Aos 25 anos conheceu o compositor Henri Dutilleux, que falou dela como uma "verdadeira revelação". Desde então, é dedicatária de obras de Nicolas Bacri, Édith Canat de Chizy, Pascal Amoyel, Bernard Cavanna, David Lampel, Thierry Escaich e Benoît Menut. Também deu a estreia mundial de Chanson pour Pierre Boulez de Luciano Berio.

Foi também neste período que fundou um duo com o pianista Pascal Amoyel, seu parceiro na vida e no palco, com quem defende com fervor tanto obras esquecidas como o grande repertório.

Apaixonada pelas ligações entre a música e a palavra, trabalha em estreita colaboração com Laurent Terzieff em textos de Jean-Pierre Siméon. Em 2005, co-escreveu e interpretou com Pascal Amoyel Le Block 15 ou la Musique en résistance, encenado por Jean Piat. Em 2011, criou Le violoncelle de guerre em homenagem a Maurice Maréchal e ao seu violoncelo fabricado nas trincheiras em 1915. Fez digressão com este programa até 2018, sucessivamente com Didier Sandre, Christophe Malavoy, Francis Perrin, François Marthouret e Richard Bohringer. Em 2020, Robin Renucci convidou-a para interpretar Agafia em Oblomov de Gontcharov (Tréteaux de France), permitindo-lhe combinar os papéis de atriz e música.

Apresenta-se regularmente como solista com a Orquestra Sinfónica de Metz, a Orquestra Metropolitana de Montreal, a Orquestra Nacional da Ucrânia, a Orquestra Nacional de Moscovo, a BBC National Orchestra of Wales, a Orquestra Nacional de Atenas, a Orquestra Sinfónica de Busan, a Musica Vitae da Suécia, a Orquestra Sinfónica do Quebeque, a Orquestra RTV da Eslovénia, a Orquestra Sinfónica de Wuhan, bem como com as orquestras nacionais de Lille, Île-de-France, Lorraine e as filarmónicas de Estrasburgo e Monte Carlo.

Emmanuelle Bertrand ensina música de câmara e violoncelo no Conservatório Nacional Superior de Música e Dança de Paris, sendo a primeira mulher a ocupar o cargo de professora de violoncelo desde a fundação da escola em 1795.